أكلة شعبية مغربية تنخفض أسعارها لاول مرة منذ شهور؟

أريفينو.نت/خاص

لأول مرة منذ يونيو 2024، تشهد أسواق الدواجن المغربية انخفاضًا ملحوظًا في أسعار لحم الديك الرومي (المعروف بـ”بيبي”)، حيث تراجعت أسعار البيع بالجملة إلى ما دون 16 درهمًا للكيلوغرام الواحد، بل وصلت في سوق الجملة بالدار البيضاء إلى 13.50 درهم للكيلوغرام.

ويُعزى هذا الانخفاض، وفقًا لمهنيين ومتتبعين للقطاع، إلى عاملين رئيسيين: **وفرة الإنتاج** التي عادة ما تلي فترة ما بعد شهر رمضان، بالإضافة إلى **استقرار أسعار لحوم الدجاج** التي تعد المنافس المباشر للحم الديك الرومي، مما أدى إلى تراجع الطلب على الأخير.

إقرأ ايضاً

لكن هذا الانخفاض في أسعار البيع لا يعكس بالضرورة ارتياحًا لدى المنتجين. فقد اشتكى مربو الديك الرومي من استمرار ارتفاع تكاليف الإنتاج التي تثقل كاهلهم، خاصة فيما يتعلق بأسعار الكتاكيت والأعلاف. وأكد رئيس الجمعية الوطنية لمنتجي لحوم الدواجن أن سعر البيع بالجملة الحالي (بين 14 و 16 درهم للكيلوغرام بعد رمضان) لا يزال قريبًا من أو أقل من تكلفة الإنتاج الفعلية لدى العديد من المربين.

هذا التباين بين انخفاض أسعار البيع للمستهلك واستمرار ارتفاع تكاليف الإنتاج يضع منتجي الديك الرومي في وضع صعب، ويثير تساؤلات حول استدامة هذا الوضع في السوق على المدى المتوسط.