تحظى القهوة والشاي بمكانة خاصة في مائدة الإفطار العالمية، حيث يرتبطان بمذاق لذيذ وقدرة فريدة على تعزيز اليقظة. ولكن هل تحمل هذه العادة اليومية مزايا صحية فعلية إلى جانب بعض المخاطر المحتملة؟
الفوائد: دفعة من النشاط وإمكانية تعزيز الصحة
القهوة مشهورة بمحتواها العالي من الكافيين الذي ينشط الجهاز العصبي المركزي، مما يعزز التركيز ويقلل من التعب، ليكون الاختيار الأمثل لبدء يومك بفعالية. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي على مضادات الأكسدة مثل حمض الكلوروجينيك التي تحارب الجذور الحرة وقد تساهم في تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السكري من النوع الثاني.
أما بالنسبة للشاي، وخاصة الأخضر والأسود، فهو يتميز بوجود البوليفينولات التي تدعم صحة القلب وتعزز الجهاز المناعي وتساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار. ونظراً لاحتواء الشاي على كميات أقل من الكافيين مقارنة بالقهوة، يصبح الخيار الأنسب لمن يتجنبون تأثيرات المنبهات القوية.
المضار: عندما تنقلب المنافع إلى مخاطر
الإفراط في استهلاك الكافيين، أي أكثر من 400 ملغ يومياً، قد يؤدي إلى آثار جانبية مثل القلق، الأرق، ارتفاع ضغط الدم، واضطرابات الجهاز الهضمي. كما يمكن أن يؤدي الإدمان على تناول كميات كبيرة إلى اعتماد جسدي وظهور أعراض انسحابية مثل الصداع عند التوقف المفاجئ عن الاستهلاك.
إقرأ ايضاً
كما يُثير القلق تناول القهوة أو الشاي على معدة فارغة، حيث يمكن أن يسبب تهيجاً في جدار المعدة، خاصة عند من يعانون من الحموضة أو القولون العصبي. وإضافة السكر أو الكريمات المصنعة تزيد من السعرات الحرارية وقد تسهم في زيادة الوزن ورفع مستويات السكر في الدم.
نصائح لاستهلاك متوازن وآمن
يوصي الخبراء بألا تتجاوز كمية القهوة اليومية 3 أكواب أو 5 أكواب من الشاي، وتجنب تناولهما على معدة فارغة. من الأفضل اختيار الخيارات الخالية من السكر مع استخدام بدائل صحية مثل الحليب قليل الدسم أو القرفة. ويفضل تناولها ساعة بعد الاستيقاظ لتجنب الاضطراب الهرموني الناجم عن إفراز الكورتيزول.
في النهاية، يبقى الاعتدال هو الحل المثالي للاستفادة من فوائد القهوة والشاي، في حين يقود الإفراط أو توقيت استهلاك غير مناسب إلى مشكلات صحية غير مرغوب فيها. لذلك، يُفضل أخذ الحالة الصحية بعين الاعتبار والالتزام بالكميات المناسبة لتحقيق التوازن المطلوب.
