الكشف عن سر غلاء أشهر خضرة مغربية في العيد؟

شهدت أسعار البصل الجاف الأحمر ارتفاعًا ملحوظًا في الأيام الأخيرة، حيث بلغ سعره في أسواق الجملة بالدار البيضاء أكثر من 8 دراهم للكيلوغرام، بينما تراوح سعره بين 11 و12 درهمًا في أسواق البيع بالتقسيط.

عبد الكبير معيدن، الكاتب العام لجمعية سوق الجملة للخضر والفواكه بالدار البيضاء، أوضح أن السبب الرئيسي لارتفاع أسعار البصل الجاف يعود إلى قلته في الأسواق. وأشار إلى أن إنتاج البصل الجاف يكون محصورًا بين شهري يوليوز وشتنبر، وبالتالي فإن نهاية موسم العرض ونقص الكميات المتوفرة يؤديان إلى زيادة أسعاره خلال هذه الفترة.

وأضاف معيدن أن ما يتم تداوله حاليًا في الأسواق هو بصل جاف تم تخزينه مسبقًا لتلبية احتياجات باقي شهور السنة التي لا تشهد إنتاجًا لهذه المادة. وأكد أن تكاليف التخزين والخسائر التي يتحملها الفلاحون نتيجة ذلك تؤدي إلى ارتفاع الأسعار خصوصًا خلال شهري مارس وأبريل.

إقرأ ايضاً

من جهة أخرى، يرى بعض المهنيين أن زيادة وتيرة تصدير البصل الجاف إلى عدد من الدول الإفريقية قد ساهمت أيضًا في ارتفاع أسعاره خلال الأسابيع الماضية. ورغم ذلك، يشير المهنيون إلى وفرة البصل المعروف بـ”الخضارية” في الأسواق، حيث يتراوح سعره بين 2 و4 دراهم في سوق الجملة.