توصلت دراسة حديثة قام بها علماء من البرازيل والولايات المتحدة إلى أن اتباع نظام غذائي محدد قد يساهم في الوقاية من مخاطر الإصابة بالتهابات معوية خطيرة.
وفقاً لما نشرته مجلة Cell Host & Microbe، تكشف الدراسة أن نظام الغذائي الغني بالألياف يمكن أن يشكل درعاً واقياً فعالاً ضد الالتهابات المعوية الخطيرة. وقد أظهرت التجارب أن الألياف الموجودة في الفواكه والخضروات والحبوب تعزز الآليات الدفاعية الطبيعية للجسم، مما يقلل من احتمالية الإصابة بالعدوى البكتيرية، بما فيها الأنواع التي تتطلب علاجات بالمضادات الحيوية.
وأوضحت الدراسة أن البكتيريا المعوية تفرز مادة الأسيتات عند هضم الألياف. تلعب هذه المادة دوراً حاسماً في تحقيق التوازن بين الخلايا المناعية الموجودة في الغشاء المخاطي للأمعاء، مما يمنع التفاعلات الالتهابية الحادة. وعندما يقل مستوى الأسيتات، يتجه الجسم إلى الإفراط في تنشيط نظامه المناعي، مما قد يؤدي إلى تلف الأنسجة المخاطية المعوية.
إقرأ ايضاً
أكد العلماء أن الاستهلاك المنتظم للأطعمة الغنية بالألياف لا يساهم فقط في تحسين عملية الهضم، ولكنه له أيضاً تأثير كبير في الوقاية من الأمراض المعوية الخطيرة، مثل العدوى الناتجة عن بكتيريا Clostridioides difficile.
تسلط هذه النتائج الضوء على الأهمية الكبيرة لتبني عادات غذائية صحية واختيار الأطعمة المناسبة للحفاظ على الصحة العامة وتعزيز أداء الجهاز المناعي في الجسم.
