واش كتاكل اللحم ولا الشحمة؟.. حيلة خطيرة يلجأ إليها بعض الجزارين لإخفاء “الكفتة القديمة” مع غلاء الأسعار
مع استمرار أسعار اللحوم الحمراء في الارتفاع بجل الأسواق الوطنية كما اثبتت جولات ميدانية لمراسلي موقع أريفينو، لجأ بعض “ضعاف النفوس” إلى حيل جديدة لبيع مخزونهم القديم من اللحم المفروم (الكفتة). الحيلة الجديدة التي حذرت منها جمعيات حماية المستهلك تتمثل في خلط الكفتة البائرة بمسحوق أحمر وكثرة التوابل والشحمة لإعطائها مظهراً طازجاً يخدع العين.
كيفاش تعرف اللحم “فريشكا”؟
نصيحة ذهبية من “حرفيي الصنعة”: لا تشتري أبداً الكفتة الجاهزة المعروضة في الطبق، مهما كان لونها مغرياً.
اطلب من الجزار أن يقطع قطعة اللحم أمام عينيك ويطحنها فوراً. إذا رفض أو تحجج بأن الماكينة “عامرة” أو “خاسرة”، فاعلم أن في الأمر “إن”. صحتك وصحة أولادك أغلى من أن تغامر بها في وجبة عشاء، خاصة مع تزايد حالات التسمم الغذائي الناتجة عن اللحوم الفاسدة.
